Diyarbakır Karpuzu, Dicle Nehrinin bereketli suyu ve yöre halkının kendine has yetiştirme yöntemleriyle dünyaca ünlü bir lezzettir. Diyarbakır karpuzu, büyüklüğü ve ağırlığıyla olduğu kadar serinleten lezzetiyle de Diyarbakır’ın simgesidir.
